Departamenti i Mikrobiologjisë Ushqimore

Ky departament përbëhet nga 2 sektorë e përkatësisht :

a) Sektori i Kontrollit Mikrobiologjik të Produkteve Shtazore.

Ky sektor perbehte nga:

Laboratori i kontrollit mikrobiologjik të qumështit dhe nënprodukteve të tij.

Laboratori i kontrollit mikrobiologjik të prodhimeve të detit.

Laboratori i i kontrollit mikrobiologjik të mishit dhe nënprodukteve të tij.

Laboratori i i kontrollit mikrobiologjik të ushqimeve të kafshëve.

b) Sektori i Produkteve të Peshkut dhe Monitorimit të Molusqeve.

Ky sektor ka në përbërje të vet këto laboratorë:

Laboratori i biotoksinave

Laboratori i fitoplanktonit

Laboratori i histaminës.